香港联交所股权披露信息显示，瑞众人寿保险有限责任公司于8月7日买入中国旅游集团中免股份有限公司（中国中免，601888.SH；01880.HK）15.19万股H股，持股数量增至582万股，持股比例从4.87%上升至5.00%，触及5%的举牌线。
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一、蒜苗炒肉
材料：猪肉（瘦肉或里脊）200克；蒜苗200克；大蒜3瓣；生抽1汤匙；盐适量；食用油适量；黑胡椒粉（可选）适量
步骤：
1. 准备材料：将猪肉洗净，切成薄片。蒜苗洗净后切成5厘米长的段，大蒜切成末备用。
2. 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制约10分钟，以便入味。
3. 热油：在锅中倒入适量食用油，待油热后，放入切好的大蒜末，小火炒香。
4. 炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，确保肉片均匀受热。
5. 加入蒜苗：肉片完全变色后，加入切好的蒜苗段，继续翻炒。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐，炒匀后再继续翻炒1-2分钟，让蒜苗变软，但仍保持一定的脆感。
7. 出锅装盘：当蒜苗颜色变深且稍微出水后，即可关火，盛出装盘，趁热享用。
温馨提示：
(1) 炒肉时要控制火候，避免过熟导致肉质变硬。
(2) 蒜苗炒的时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。
(3) 可以根据个人口味添加一些红辣椒丝，增加色彩和风味。
二、芥兰牛肉
材料：牛肉（瘦肉）200克；芥兰200克；大蒜3瓣；生抽1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；食用油适量；胡椒粉适量；淀粉1茶匙（可选）
1. 准备材料：将牛肉洗净，切成薄片，芥兰清洗干净，切成适合的段。大蒜切成末备用。
2. 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制约15分钟，使其更嫩滑入味。
3. 焯水芥兰：在锅中烧一锅水，水开后加入少许盐，将芥兰焯水约1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，保持其翠绿。
4. 热油：在炒锅中倒入适量食用油，待油热后，放入切好的大蒜末，小火炒香。
5. 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒，直到牛肉变色，大约2-3分钟。
6. 加入芥兰：将焯过水的芥兰加入锅中，翻炒均匀，让牛肉和芥兰充分混合，继续翻炒1-2分钟。
7. 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，再稍微翻炒均匀后，即可关火，盛出装盘，趁热享用。
(1) 牛肉切片时要逆着纹理切，以确保口感更嫩滑。
(2) 焯水时加盐可以保持芥兰的颜色和脆感。
(3) 翻炒牛肉时要快速，以避免牛肉过熟，影响口感。
三、黄豆猪蹄煲
材料：猪蹄2个；干黄豆200克；姜片3-4片；大葱1根（切段）；料酒1汤匙；生抽1汤匙；盐适量；清水适量；八角2颗（可选）；胡椒粉适量
1. 准备黄豆：将干黄豆提前浸泡4小时以上，最好过夜，以便缩短烹饪时间。
2. 处理猪蹄：将猪蹄洗净，放入锅中加水，加入几片姜和料酒，煮沸后焯水，去除血沫，捞出冲洗干净。
3. 煮猪蹄：在大锅中加入适量清水，放入焯过水的猪蹄、姜片、大葱段和八角（如果使用），再加入生抽，调味。
4. 加热煲煮：将锅置于火上，开大火煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约1小时。
5. 加入黄豆：将浸泡好的黄豆沥干水分，加入到锅中，继续炖煮约30分钟，直到黄豆和猪蹄都变得软烂。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后，再炖煮10分钟，让调味料充分融入。
7. 盛出享用：将煲好的黄豆猪蹄盛出，热食更为美味，可以搭配米饭或作为汤品享用。
(1) 猪蹄焯水时要确保彻底去除杂质，以保证成品的清爽口感。
(2) 炖煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢软烂口感的可以适当延长时间。
(3) 为了增加风味，可以在最后加入一些香菜或香葱末进行点缀。
四、益母5l.78ka.CC草鸡蛋汤
材料：益母草30克；鸡蛋2个；清水适量；姜片3-4片；盐适量；胡椒粉适量（可选）；香葱适量（可选，切碎）
1. 准备益母草：将益母草用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 煮水：在锅中加入适量清水，放入姜片，开火煮沸。
3. 加入益母草：水煮沸后，加入洗净的益母草，转小火，煮约10分钟，至汤色变浓郁。
4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。
5. 过滤汤底：用滤网将煮好的汤汁过滤，去掉益母草和姜片，留下汤底。
6. 煮鸡蛋：将滤后的汤汁倒回锅中，再次加热至微沸，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 调味：煮至鸡a4.hatogyou.ORG蛋熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，最后撒上香葱末。
(1) 益母草具有一定药用价值，但孕妇应咨询专业医生后使用。
(2) 鸡蛋在汤中加入时要保持锅内温度，避免鸡蛋凝结成块。
(3) 可根据个人口味，加入其他调味料如鸡精或香油，增加风味。
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